spot_img
spot_img
spot_img

SIAO 2024 : La gastronomie fait aussi son … Salon

Publié le : 

Publié le : 

La 17e édition du Salon International de l’Artisanat de Ouagadougou (SIAO) bat son plein et cette année, l’ambiance est marquée par une explosion de saveurs. Bien plus qu’une simple vitrine pour les artisans africains, le SIAO se transforme en un véritable carrefour culinaire où les visiteurs se laissent séduire par les arômes de grillades et de plats traditionnels. Ce jeudi 31 octobre 2024, nous avons effectué une immersion pour découvrir l’ambiance au niveau des stands de gastronomie.

Par André-Martin Bado

Sous le ciel de Ouagadougou, l’atmosphère du SIAO 2024 est chargée d’émotions et de senteurs. Les visiteurs, venus des quatre coins du pays et d’ailleurs, déambulent parmi les stands. Dans une allée animée, un stand attire tout particulièrement l’attention.

Au milieu de l’effervescence, Hénock Morgo, fidèle vendeur de poulets flambés et de brochettes, accueille chaleureusement ceux qui s’arrêtent devant son stand.

Cette année, il s’est spécialisé dans le poulet piquet. « C’est ma 6e participation au SIAO et chaque année l’engouement pour notre gastronomie grandit », confie Hénock au sourire communicatif.

Hénock Morgo,vendeur de poulets flambés
Hénock Morgo,vendeur de poulets flambés au SIAO

Entouré de visiteurs, il s’affaire à retourner les brochettes et à servir les clients avec énergie. « Venez découvrir nos bons poulets piquets faits avec amour ! » lance-t-il aux clients.

À cette occasion, M. Morgo n’hésite pas à inviter la population à découvrir les mets culinaires burkinabè au SIAO.

Pour les étrangers qui hésitent encore à venir au Burkina, il précise : « Le Burkina, ce n’est pas une zone rouge comme certains veulent le faire croire. Ici, la sécurité est assurée, et les portes sont grandes ouvertes pour tous ceux qui veulent découvrir notre culture. »

Autour du stand, les visiteurs savourent des frites croustillantes, des brochettes juteuses, des merguez parfumées et le célèbre riz au soumbala, un incontournable de la cuisine burkinabè, délicatement relevé d’épices locales.

Parmi les visiteurs, une cliente, Clarisse Zida, brochette à la main, partage son enthousiasme : « J’ai l’habitude de venir au SIAO à chaque fois. Ici, on se sent bien, l’ambiance est conviviale et on découvre des saveurs uniques. C’est une véritable fête ! »

Clarisse Zida,une visiteuse au SIAO
Clarisse Zida,une visiteuse au SIAO

« Au SIAO, il n’y a pas seulement que les œuvres d’art à découvrir, mais il faut également savourer nos plats locaux. Le SIAO, c’est un rendez-vous où chaque plat nous rassemble », confie-t-elle, le sourire aux lèvres.

www.libreinfo.net

Articles de la même rubrique

SIAO 2024 : Deux pavillons rebaptisés

Le ministre d’Etat, ministre de la Fonction publique, du Travail et de la Protection sociale, Bassolma Bazié, a présidé, ce 1er novembre 2024 à...

64e anniversaire de l’Armée : 38 personnes, dont un adolescent de 13 ans, décorées

Une cérémonie de prise d'armes et de décoration a eu lieu ce vendredi 1er novembre 2024 à Ouagadougou à l'occasion de la célébration du...

Burkina/Religion : Un prédicateur interdit de prêcher et de diriger des prières 

La Communauté musulmane du Burkina Faso (CMBF) vient de prendre une sanction contre un prédicateur. Dans une note datée du 28 octobre dernier mais...

Tour du Faso 2024 : Le Marocain Driss El Alouani s’adjuge la 8e étape

Driss El Alouani du Maroc a remporté l’étape 8 de la 35e édition du Tour du Faso, ce vendredi 1er novembre 2024 à Yako....

Afrique subsaharienne : Le Niger, premier pays à forte croissance économique en 2024

Le Fonds monétaire international (FMI) a dressé la liste des pays d’Afrique subsaharienne à forte croissance économique. Le Niger surclasse les 45 pays énumérés. Par...

Autres articles

SIAO 2024 : Deux pavillons rebaptisés

Le ministre d’Etat, ministre de la Fonction publique, du Travail et de la Protection sociale, Bassolma Bazié, a présidé, ce 1er novembre 2024 à...

64e anniversaire de l’Armée : 38 personnes, dont un adolescent de 13 ans, décorées

Une cérémonie de prise d'armes et de décoration a eu lieu ce vendredi 1er novembre 2024 à Ouagadougou à l'occasion de la célébration du...

Burkina/Religion : Un prédicateur interdit de prêcher et de diriger des prières 

La Communauté musulmane du Burkina Faso (CMBF) vient de prendre une sanction contre un prédicateur. Dans une note datée du 28 octobre dernier mais...

Tour du Faso 2024 : Le Marocain Driss El Alouani s’adjuge la 8e étape

Driss El Alouani du Maroc a remporté l’étape 8 de la 35e édition du Tour du Faso, ce vendredi 1er novembre 2024 à Yako....

Afrique subsaharienne : Le Niger, premier pays à forte croissance économique en 2024

Le Fonds monétaire international (FMI) a dressé la liste des pays d’Afrique subsaharienne à forte croissance économique. Le Niger surclasse les 45 pays énumérés. Par...