La Foire consommons local (FOCOLO) a ouvert ses portes le 4 octobre 2024 au Musée national à Ouagadougou et les a refermées le dimanche 6 octobre. À cette occasion, Libreinfo.net a parcouru la rue marchande, un espace consacré à la valorisation des produits locaux et à la promotion de la consommation.
La rue marchande, cœur battant de la Foire consommons local (FOCOLO), se transforme en un véritable marché coloré et animé.
Les visiteurs déambulent d’un stand à l’autre, découvrant une variété de produits allant des aliments bio aux créations artisanales.
Nicole Sawadogo de l’Association Yelemani, spécialisée dans la production agroécologique, fait découvrir ses spécialités, notamment les aubergines séchées qui conservent leur saveur, ainsi que la purée de tomates et les sirops de bissap et de citron.
Elle propose également des légumes frais, dont la citronnelle, ainsi que des infusions de citronnelle pouvant être utilisées sous forme de thé. « La FOCOLO est un espace idéal pour promouvoir les produits bio. Ici, nous sensibilisons le public à l’importance de consommer local et de soutenir nos agriculteurs », déclare-t-elle avec fierté.
« Nous produisons sans utiliser de pesticides ni d’engrais chimiques », a-t-elle rassuré.
Balguissa Sankara, artiste décoratrice, attire les regards avec ses créations uniques réalisées à partir d’objets usagés, comme des pneus et des bouteilles. « Cette rue est un véritable lieu d’expression artistique. Chaque œuvre que je crée ici est une manière de sensibiliser les visiteurs à la durabilité et à l’importance de réutiliser les matériaux », explique-t-elle, enthousiaste.
Édith Ganou/Sawadogo, spécialisée dans les farines infantiles et les compotes de fruits et légumes, utilise des céréales locales pour offrir des aliments nutritifs aux enfants. « Je valorise nos ressources locales. Nos farines infantiles, préparées avec soin, sont une alternative saine qui contribue à la nutrition des enfants », souligne-t-elle, passionnée par son engagement pour la santé infantile.
Pour elle, il est préférable de consommer nos produits locaux. Elle invite donc la population à faire attention aux aliments qui viennent de l’extérieur.
Moumouni Bonogo, vendeur de porc au four, fait découvrir aux visiteurs les saveurs de la cuisine burkinabè. « Cette foire est un lieu de rencontres pour partager notre culture culinaire. Le porc au four est un plat très apprécié ; il fait partie de nos mets locaux. Le porc utilisé est local et je suis ravi d’être ici pour le faire découvrir aux amateurs de bonne nourriture », déclare-t-il en souriant à ses clients.
Quant aux visiteurs, ils expriment également leur satisfaction face à cette foire. Amina Zongo, visiteur, déclare : « Je suis ravie de voir autant de produits locaux ici. C’est une belle initiative qui montre que nous avons encore des produits locaux qui ne sont toujours pas exportés. »
Blaise Ouattara, un retraité, ajoute que le FOCOLO est « une belle découverte ». Cependant, il souligne qu’une meilleure communication est essentielle pour attirer un public encore plus large lors des prochaines éditions. « Le FOCOLO mérite une promotion accrue pour maximiser l’impact de cet événement et mettre en avant encore plus de talents locaux », suggère-t-il.