spot_img
spot_img
spot_img

SIAO 2024 : La gastronomie fait aussi son … Salon

Publié le : 

Publié le : 

La 17e édition du Salon International de l’Artisanat de Ouagadougou (SIAO) bat son plein et cette année, l’ambiance est marquée par une explosion de saveurs. Bien plus qu’une simple vitrine pour les artisans africains, le SIAO se transforme en un véritable carrefour culinaire où les visiteurs se laissent séduire par les arômes de grillades et de plats traditionnels. Ce jeudi 31 octobre 2024, nous avons effectué une immersion pour découvrir l’ambiance au niveau des stands de gastronomie.

Par André-Martin Bado

Sous le ciel de Ouagadougou, l’atmosphère du SIAO 2024 est chargée d’émotions et de senteurs. Les visiteurs, venus des quatre coins du pays et d’ailleurs, déambulent parmi les stands. Dans une allée animée, un stand attire tout particulièrement l’attention.

Au milieu de l’effervescence, Hénock Morgo, fidèle vendeur de poulets flambés et de brochettes, accueille chaleureusement ceux qui s’arrêtent devant son stand.

Cette année, il s’est spécialisé dans le poulet piquet. « C’est ma 6e participation au SIAO et chaque année l’engouement pour notre gastronomie grandit », confie Hénock au sourire communicatif.

Hénock Morgo,vendeur de poulets flambés
Hénock Morgo,vendeur de poulets flambés au SIAO

Entouré de visiteurs, il s’affaire à retourner les brochettes et à servir les clients avec énergie. « Venez découvrir nos bons poulets piquets faits avec amour ! » lance-t-il aux clients.

À cette occasion, M. Morgo n’hésite pas à inviter la population à découvrir les mets culinaires burkinabè au SIAO.

Pour les étrangers qui hésitent encore à venir au Burkina, il précise : « Le Burkina, ce n’est pas une zone rouge comme certains veulent le faire croire. Ici, la sécurité est assurée, et les portes sont grandes ouvertes pour tous ceux qui veulent découvrir notre culture. »

Autour du stand, les visiteurs savourent des frites croustillantes, des brochettes juteuses, des merguez parfumées et le célèbre riz au soumbala, un incontournable de la cuisine burkinabè, délicatement relevé d’épices locales.

Parmi les visiteurs, une cliente, Clarisse Zida, brochette à la main, partage son enthousiasme : « J’ai l’habitude de venir au SIAO à chaque fois. Ici, on se sent bien, l’ambiance est conviviale et on découvre des saveurs uniques. C’est une véritable fête ! »

Clarisse Zida,une visiteuse au SIAO
Clarisse Zida,une visiteuse au SIAO

« Au SIAO, il n’y a pas seulement que les œuvres d’art à découvrir, mais il faut également savourer nos plats locaux. Le SIAO, c’est un rendez-vous où chaque plat nous rassemble », confie-t-elle, le sourire aux lèvres.

www.libreinfo.net

Articles de la même rubrique

Mali : Le Général Abdoulaye Maïga, nouveau Premier ministre 

Le Président de la Transition du Mali, le Général d'armée Assimi Goïta, a nommé ce 21 novembre 2024 au poste de Premier ministre, le...

Burkina: des agents formés sur la sécurité nucléaire

Le Secrétaire général du ministère de la Sécurité, le Commandant Ahmed Ouédraogo, a lancé, le mercredi 20 novembre 2024, à Ouagadougou, une session de...

ASCE-LC: Lassané Compaoré, nommé contrôleur général d’Etat

Le chef de l’Etat, le Capitaine Ibrahim Traoré, a nommé par décret, le 20 novembre 2024, un nouveau contrôleur d’Etat à la tête de...

Burkina: le gouvernement reçoit un don de 53 véhicules électriques

Le gouvernement burkinabè a reçu un don de 53 véhicules électriques, le mercredi 20 novembre 2024, des mains du directeur de cabinet du chef...

Burkina : Les arrivées de touristes en augmentation de 6,2% à fin septembre 2024

Au Burkina, les indicateurs du tourisme et de l’hôtellerie sont en hausse au mois de septembre 2024 après trois mois successifs de baisse, renseigne...

Autres articles

Mali : Le Général Abdoulaye Maïga, nouveau Premier ministre 

Le Président de la Transition du Mali, le Général d'armée Assimi Goïta, a nommé ce 21 novembre 2024 au poste de Premier ministre, le...

Burkina: des agents formés sur la sécurité nucléaire

Le Secrétaire général du ministère de la Sécurité, le Commandant Ahmed Ouédraogo, a lancé, le mercredi 20 novembre 2024, à Ouagadougou, une session de...

ASCE-LC: Lassané Compaoré, nommé contrôleur général d’Etat

Le chef de l’Etat, le Capitaine Ibrahim Traoré, a nommé par décret, le 20 novembre 2024, un nouveau contrôleur d’Etat à la tête de...

Burkina: le gouvernement reçoit un don de 53 véhicules électriques

Le gouvernement burkinabè a reçu un don de 53 véhicules électriques, le mercredi 20 novembre 2024, des mains du directeur de cabinet du chef...

Burkina : Les arrivées de touristes en augmentation de 6,2% à fin septembre 2024

Au Burkina, les indicateurs du tourisme et de l’hôtellerie sont en hausse au mois de septembre 2024 après trois mois successifs de baisse, renseigne...